Beirut Cafe

Catering Stockholm - Libanesisk Mat i Världsklass

Libanon brukar kallas för det lilla landet med det stora köket. Det ligger väldigt mycket i detta. I och med att landet är placerat vid kusten så är fisk och skaldjur ett självklart inslag i vårt kök. Detsamma kan sägas om grönsaker då Libanon är ett av få länder i Mellanöstern som saknar öken. Aubergine, kikärtor, persilja, oliver, citron, mynta, koriander, olivolja och kummin är typiska exempel på råvaror, kryddor och livsmedel som används i det libanesiska köket.

Från beställning till leverans: Så beställer du catering från Beirut Catering

Hos Beirut Catering gör vi det enkelt och smidigt att beställa äkta libanesisk catering för alla tillfällen. Välj bland våra noggrant komponerade menyer, fyllda med traditionella rätter och smakrika meze, anpassade för både små och stora sällskap.
Så här beställer du

Du kan beställa genom att:

• Ringa oss för personlig service och rådgivning.
• Maila oss med dina önskemål och eventuella frågor.
• Fyll i vårt beställningsformulär på hemsidan för en smidig hantering.

När vi mottagit din beställning återkommer vi snabbt med en orderbekräftelse eller en offert för godkännande. Vi hjälper dig gärna att skräddarsy menyn utifrån dina behov.

Leverans och hantering av maten

På leveransdagen packar vi maten omsorgsfullt i värmehållande förpackningar, så att den behåller sin temperatur i cirka två timmar. Om du inte planerar att äta allt direkt går det bra att förvara maten i kylskåp i upp till två dagar.

Vi erbjuder leverans direkt till din valda adress i Stockholm och omnejd, alltid punktligt och enligt överenskommelse.

• Minsta beställning för utkörning: 10 personer.
• Minsta beställning för avhämtning: 2 personer.

Låt oss ta hand om maten, så att du kan fokusera på att njuta av din tillställning!

Libanesisk Catering i Stockholm

Vår meny bjuder på ett brett utbud av klassiska meze, grillrätter och vegetariska alternativ. Från den lena hoummosen och kryddiga mhamaran till saftiga grillspett och fräscha tabbouleh – varje rätt är skapad med omsorg och passion för matkonsten. Vi anpassar våra menyer efter dina behov och ser till att varje tillställning blir en kulinarisk upplevelse. Vi har tagit den traditionella libanesiska matlagningen och blandat den med de mer sofistikerade tillagningsmetoderna som kännetecknar det nordeuropeiska köket. Resultatet är beroendeframkallande och vi garanterar att varje tugga du tar kommer att följas av ytterligare en- och en till- och ännu en… Libanesisk mat har en förmåga att väcka matminnet till liv och där man ofta längtar efter nästa måltid.

Catering för Företag & Privatpersoner

Oavsett om du planerar en konferenslunch, en fest för anställda eller en privat tillställning så har vi skräddarsydda cateringlösningar för dig. Vi erbjuder allt från små förbeställda bufféer till fullservice-catering med personal på plats.

Bröllopscatering

Låt oss skapa en oförglömlig matupplevelse på din stora dag. Vi förstår att ett bröllop är en av livets mest minnesvärda händelser, och därför lägger vi stor omsorg i varje detalj av vår catering. Våra exklusiva bröllopsmenyer är utformade för att förföra smaklökarna med en harmonisk balans av kryddor, texturer och färger. Från elegant upplagda meze och smakrika varmrätter till delikata desserter – varje rätt är en hyllning till den libanesiska matkulturen. Vi skapar en skräddarsydd meny som passar just era önskemål och säkerställer att både ni och era gäster får en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Med en stilfull presentation och förstklassig service garanterar vi att maten på er stora dag blir lika oförglömlig som själva firandet.

Vegetarisk Catering

För dig som föredrar vegetariska alternativ erbjuder vi en välsmakande och färgstark meny med noggrant utvalda traditionella libanesiska rätter – helt utan kött, men fullpackade med smak och näring. Vårt kök kombinerar fräscha grönsaker, baljväxter, örter och kryddor för att skapa rätter som är lika mättande som de är utsökta. Njut av len hoummos, mustig mhamara, saftiga falafel, krispiga grönsaksfyllda fatayer och frisk tabbouleh med en perfekt balans av syrlighet och fräschör. Varje rätt är en smakupplevelse i sig och ett bevis på att vegetariskt
aldrig behöver vara tråkigt. Oavsett om du väljer catering för ett företagsevent, en privat middag eller ett större evenemang, kan vi garantera en inspirerande, färgsprakande och näringsrik måltid som får alla gäster att njuta.

Akut Catering

Behöver du mat med kort varsel? Vi erbjuder snabb och smidig akut catering i Stockholm med endast 24 timmars förberedelsetid – perfekt för oväntade tillställningar. Ring oss nu!

En upplevelse för alla sinnen 

För oss handlar mat lika mycket om en upplevelse som om att bli mätt. Alla sinnen ska tillfredsställas; ögonen möts av en spektakulär dukning full av explosiva färger, smaklökarna får känna härliga, fräscha smaker och luktsinnet tillfredsställs av alla dofter som harmoniserar med varandra. Till detta så spelar sällskapet en stor roll. Du avnjuter den libanesiska maten i goda vänners lag. Det är den bästa kryddan en måltid kan få.

Maten vi serverar tillagas alltid av noggrant utvalda råvaror och livsmedel och i vår catering så kan du välja mellan både varma och kalla rätter. Vill du ha det lilla extra och verkligen bjuda i mellanöstern till ditt hem så kompletterar du med magdansöser och vattenpipor.

Meze är ett självklart inslag i vår matkultur och påminner om det svenska smörgåsbordet eller om den spanska tapasen. Smårätter, röror, bröd och andra härligheter serveras antingen varmt eller kallt. Ett bra val och en fin introduktion till det libanesiska köket som du kan prova genom vår catering.

Ett urval av Varma Mezerätter:

• Sojok - Stekt libanesisk nötfärskorv som serveras med grönsaker och olivolja.
  
  
• Jowaneh Moklieh - marinerade stekta kycklingvingar
  
  
• Fatayer - piroger med bladspenat, lök och citron
  
  
• Sambosek - Piroger fyllda med nötfärs, lök och citron
  
  
• Falafel - klassisk friterad kikärtsröra som kryddas med kummin
  
  
  

Ett urval av kalla mezerätter:

• Moutabbal Batinzian - röra på aubergine, sesampasta, citron och vitlök
  
  
• Labneh: yoghurt kryddad på klassisk libanesiskt vis
  
  
• Mhamara: Krossade valnötter som blandas i en kryddstark paprikarelish och granatäppelsirap.
  
  
• Warak Inab: Ris och grönsaksfyllda vinblad som toppas med mynta, citron och olivolja.
   
  

Till dessa rätter - och många fler - så kan du även välja en libanesisk klassiker i form av Gat Mashawi: en grillmix av kyckling, oxfilé och nötfärs - serverade på spett.